很多業主或設計師會問：冷氣也能設定成16度，為什麼還需要用到酒窖機？其實差異就在以下：
1.濕度是關鍵（保濕vs.除濕），家用冷氣在運轉製冷時，會把空氣中的水分也一併帶走，長久下來會導致酒瓶軟木塞乾裂，空氣進入酒瓶內部進而加速紅酒氧化。專業酒窖機則是能夠在製冷的同時，也維持住空間中的濕度，完美的守護著軟木塞的彈性。
2.耐用度與抗腐蝕程度：家用冷氣並非為了24小時不間斷運轉而設計，且酒窖內部的低溫高濕環境容易造成蒸發器蜂巢式腐蝕，而導致冷媒洩漏。專業酒窖機內部元件則是針對全年無休負載而設計，且銅件部分會具備防腐蝕塗裝，讓使用壽命拉長。